Вход

Мясо а-ля пиццайолла

Понравился 4 поварам Просмотрен 1356 раз
фото рецепта: Мясо а-ля пиццайолла
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Carne alla Pizzaiolo - блюдо неаполитанской кухни, родом из Пульи. Мясо готовится очень быстро, когда нужно приготовить быстрый ужин, но - это не только домашнее блюдо на скорую руку. Вкус может сразить даже нежданных гостей!
Спасибо Оле olia999.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Помидоры надрезать крестоообразно, бланшировать в кипятке, обдать холод.водой, затем - очистить.

Мясо нарезать шницелями поперек волокон, слегка отбить.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №1
Шаг 2 из 6

В разогретое масло добавить чеснок и острый перец

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №2
Шаг 3 из 6

Когда начал появляться аромат, добавить помидоры, нарезанные кубиком и пассерованные томаты. Довести до кипения, дать покипеть 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить нарезанные маслины, каперсы, орегано, соль, сахар и перец

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №4
Шаг 5 из 6

Выложить в соус шницели. Тушить 10-15 мин. на сред.огне. Затем можно перевернуть и протушить еще мин. 5

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №5
Готово!

Сочно, вкусно, ароматно!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля пиццайолла шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рецептик!
15 сентября 2015 11:11
Татьяна Маражо , Спасибо,Танечка! И просто ... до безобразия.. wink
14 сентября 2015 20:23
Вкусно, очень !
8 сентября 2015 10:40
Похожие рецепты по ингредиентам