Вход

Пицца с картошкой моцареллой и базиликом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1701 раз
фото рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
(4.17)
5674 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт этой пиццы от шеф-повара Рейчел Аллен. Я сначала сомневалась готовить с картофелем, но теперь я ее часто готовлю. Советую всем. Здесь важно правильно приготовить лук. Первый раз я готовила быстро и не выдержала всех рекомендаций и результат был совершенно другой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Замесить тесто из теплой воды
, соли, дрожжей, 2 ст.лож. оливкового масла и муки. Количество ингредиентов для теста дано на две пиццы.

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №1
Шаг 2 из 8

Тесто выложить в миску и накрыть пленкой, отставить для увеличения в объеме.

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №2
Шаг 3 из 8

Тем временем приготовим лук с чесноком. Мелко нарезать лук и чеснок и тушить на маленьком огне под крышкой, посолив, 45 минут. Лук станет коричневого цвета, а на вкус чуть сладковатый.

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №3
Шаг 4 из 8

Пергамент выложить на противень и посыпать манной крупой.

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №4
Шаг 5 из 8

Тесто отбить прямо в миске кулаком и разделить на две части. Первую часть раскатать тонко и выложить на противень. Вторую часть можно отправить в холодильник или готовить вторую пиццу.

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №5
Шаг 6 из 8

Тесто смазать оливковым маслом и посыпать сыром моцарелла (твердый сорт). Картофель заранее отварить и нарезать кольцами. Выложить сверху сыра картофель, оливки и лук (он на картинке коричневого цвета). Поперчить и посолить (буквально щепотка).

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №6
Шаг 7 из 8

Теперь разложить сыр моцарелла мягких сортов. И отправляем в духовку на 10-12 минут при температуре 230 градусов.

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №7
Готово!

Готовую пиццу посыпать листиками базилика.

Фото приготовление рецепта: Пицца с картошкой моцареллой и базиликом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам