Тесто для пиццы (быстрое)

Для приготовления теста нам понадобится мука, вода, дрожжи и соль. Я добавила ещё одну ложку растительного масла, чтобы тесто стало нежнее и эластичнее.

В миску просеиваем муку, это нужно делать обязательно. В тесто высыпаем сухие быстродействующие дрожжи.

Тесто солим и добавляем в него воду. Она должна быть обязательно тёплой. В горячей воде дрожжи погибают, а с холодной - замедляется процесс брожения. Сначала перемешиваем вилкой, а затем домешиваем рукой.

Замешиваем тесто, присыпаем мукой, а миску накрываем полотенцем. Чтобы тесто подошло быстро, помещаю его в духовку и туда-же ставлю кастрюльку с кипятком. , который даёт тепло. Конечно-же духовку не включаем))). Через 30 минут тесто увеличилось вдвое. С ним можно работать, а можно отправить в пакет и в холодильник. Там оно может храниться несколько месяцев.

Из этого тесте получилась пицца на большой противень и ещё осталось тесто.

Теста осталось 409 грамм.

Тесто готово!