Мясная пицца на дрожжевом тесте
- Мука пшеничная 350+50 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 гр.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Вода 250 мл.
- Сахар 1+1 ч.л.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Базилик по вкусу
- Сыр твердый 200 гр.
- Колбаса сырокопченая 300 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Колбаски охотничьи 3-4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Добавьте в муку сухи дрожжи. Затем - растительное масло, соль и сахар.
Далее воду и замесите тесто. Оно будет очень мягким, и вам даже захочется добавить еще немного муки, но во время замеса вы увидите, как тесто по мере развития клейковины станет менее липким, сохранив при этом мягкость.
Месите тесто, пока оно не станет гладким, после чего оставьте для брожения на один час и до увеличения объема минимум вдвое.
Приготовим соус, для этого смешаем томатную пасту, базилик, сахар и соль по вкусу
Раскатаем тесто тонко и выкладываем его на противень. Разогреем духовой шкаф до 200 градусов.
Нарезаем пластинками сырокопченую колбасу и кружочками охотничью..
Теперь нарезаем пластинками крупные шампиньоны.
Смазываем тесто томатным соусом
Далее слой тертого сыра
Выкладываем слой колбас.
Затем слой шампиньонов.
Посыпаем квадратиками болгарского перца и отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут при 200 градусах
Готовая ароматная и сытная пицца.
Перекладываем пиццу на решетку, чтобы она снизу дышала.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30