Мини-пиццы на творожном тесте
- Творог 250 гр.
- Мука цельнозерновая 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Филе куриное 300 гр.
- Помидор 2-3 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Кетчуп 3-4 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Соль По вкусу
- Мука пшеничная 30-40 гр.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Смесь перцев По вкусу
Куриное филе режем маленькими кусочками, солим, перчим и обжариваем на разогретом растительном масле в течении 10 минут до готовности. Выкладываем на тарелку остывать.
Творог, яйца, соль и соду тщательно перетираём.
Добавляем цельнозерновую муку и замешиваём густое тесто.
Разделяем тесто на 9, примерно одинаковых кружочков. Каждый обваливаем в пшеничной муке и формируем небольшие круглые лепешки и выкладываем их на противень застеленный пергаментом.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15 минут.
Смазываём кетчупом.
Выкладываем обжаренное куриное филе.
Поверх куриного филе выкладываем нарезанные кусочками помидоры.
Помидоры поливаем соусом (1 ст. л сметаны + 2 ст. л кетчупа).
Сверху посыпаём натёртым на крупной тёрке твердым сыром.
Выпекаём при 180 градусов ещё 10 минут.
Подавать лучше в горячем виде!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова