Пицца четыре сыра

Понравился 0 поварам Просмотрен 221 раз
фото рецепта: Пицца четыре сыра
(4.93)
10 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
7 голосов
Что может быть лучше пиццы с сыром, только пицца с четырьмя видами сыра. Но главное в ней не сыр, а тесто. Сыр в любом случае получится вкусным, а чтобы получить вкусное тесто, придется постараться. Главное - это подождать 4 часа, чтобы тесто успело созреть и после выпекания получился мягкий и хрустящий корж. Поэтому терпение мой друг, терпение.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Просеиваем муку, добавляем дрожжи и соль. Дрожжи используем быстродействующие, которые не нужно разводить водой.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавляем теплую воду.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №2
Шаг 3 из 11

Замешиваем тесто. Оно должно получится эластичным и не липнуть к рукам. Муку используем с высоким содержанием белка, около 12%. Если белка будет меньше, то потребуется больше муки. Смазываем миску 1 ст. л. оливковым маслом, выкладываем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 4 часа.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №3
Шаг 4 из 11

Нарезаем мелко базилик, смешиваем его с 3 ст. л. оливкового масла и орегано.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №4
Шаг 5 из 11

Тесто должно раза в два увеличится в размере.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №5
Шаг 6 из 11

Выкладываем тесто на пергамент. В это время можно включить разогреваться духовку до 250 градусов.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №6
Шаг 7 из 11

Растягиваем тесто от центра к краю.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №7
Шаг 8 из 11

Смазываем тесто базиликом с орегано и оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №8
Шаг 9 из 11

Натираем на терке моцареллу. Нарезаем сыр бри, горгонзолу, пармезан.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №9
Шаг 10 из 11

Выкладываем сыр на пиццу. В разогретую духовку отправляем пиццу на 7-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №10
Готово!

Пицца готова. Сверху можно посыпать орегано. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Пицца четыре сыра шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная пицца!
16 октября 2020 11:04
Очень люблю такую пиццу)) Замечательный рецепт++++
15 октября 2020 12:25
Супер пицца! Отличный подбор сыров!
15 октября 2020 12:01
Классная пицца - сырная!!!
15 октября 2020 11:42
Похожие рецепты по ингредиентам