Вход

Тосканский пирог - "Панфорте"

Понравился 1 повару Просмотрен 2100 раз
фото рецепта: Тосканский пирог -
(4.66)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
"Панфорте" - в переводе "твердый хлеб". Существует множество вариантов этого тосканского пирога, который по традиции принято дарить к Рождеству. Предлагаю познакомиться с панфорте по моей версии.А в пост очень хочется чего то вкусненького, а этот фруктово-ореховый пирог просто находка!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСахар
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Сухофрукты нарезать крупными кубиками, смешать их с орехами(орехи лучше оставить целыми),

добавить просеянные муку и какао, пряности.

В кастрюльке на среднем огне нагревать, постоянно помешивая, мед с сахаром, довести до кипения, снять с огня и дать остыть.Добавить карамель и тщательно перемешать в однородную массу,

а затем вымесить руками в однородую эластичную массу, из которой будут торчать орехи и сухофрукты.


Выложить ее в форму, которая застелена полностью пергаментной бумагой, ровным слоем и слегка прижать к донышку. Поставить в духовку минут на 45 при температуре 150 гр. или пока пирог не уплотнится.

Дать пирогу полностью остыть в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Его можно хранить длительное время в холодильнике, завернув пирог в фольгу.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам