Ирландские картофельные сконы
Понравился 1 повару
Просмотрен 7598 раз
Ирландские картофельные сконы - лепешки жаренные на сковороде с добавлением растительного масла. Подают такие сконы на завтрак со сметаной и жаренным беконом. Можно использовать остатки картофельного пюре. Можно добавить зелень, жаренный лук, чеснок - на свой вкус. У меня зелень.
Ингредиенты
- Картофельное пюре 250 гр.
- Мука 1 стакан.
- Сливочное масло 4 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Молоко 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Картофельное пюре с зеленью перебить с сливочным маслом и двумя ложками молока.
Шаг 2 из 8
Добавить муку - 0,5 стакана, соль, травы и разрыхлитель - перебить.
Шаг 3 из 8
Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и замесить.
Шаг 4 из 8
Если мало муки - добавить, но тесто должно быть мягкое и чуть липнуть к рукам. Отправить в холодильник на час-два.
Шаг 5 из 8
Присыпать стол мукой, вынуть тесто и раскатать в пласт толщиной 0,7 см. Разрезать на 8 частей.
Шаг 6 из 8
Жарить на растительном или сливочном масле с двух сторон на среднем огне.
Шаг 7 из 8
Потом накрыть крышкой, убавить огонь и готовить еще минут пять - это для уверенности.
Готово!
Подавать теплыми.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Evangelina
Очень аппетитные!
30 октября 2016 22:29
Ответить