Пирог с крыжовником

В воде растворить сахар (85 г), добавить соль и растительное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином,

замесить тесто. Примерно треть отложить и убрать в морозилку.

Оставшееся тесто распределить руками в форме, сделав бортики.

Для начинки крыжовник поместить в чашу блендера и измельчить вместе с крахмалом и сахаром (75 г)

в пюре.

Пюре из крыжовника перелить на тесто в форме. Достать часть теста из морозилки и натереть сверху на терке.

Выпекать при 190*С 30-35 минут до готовности.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)