Пряный итальянский пирог

Понравился 2 поварам Просмотрен 3821 раз
фото рецепта: Пряный итальянский пирог
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Захотелось мне попробовать такого не сладкого пирога с рикоттой. И теперь поделюсь с вами этим не сложным рецептом. Если рикотты нет в магазине используем творог нежирный, протереть его через сито. Прошутто можно заменить беконом, обжарив его.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Разогреть духовку до 190 гр. Сначала приготовим основу для пирога. Смешаем муку, сахар, разрыхлитель и соль желательно в кух. комбайне. Добавим слив.масло кусочками. Пропульсируем до крошки крупной. Или можно вручную, порубив все тщательным образом. Добавим яйца и все смешаем хорошенько.

Фото приготовление рецепта: Пряный итальянский пирог шаг №1
Шаг 2 из 5

Выложим тесто на припыленную мукой поверхность и помнем его еще 3-5 мин. Разделим тесто на 2 части, одна часть должна быть чуть больше второй.Тесто раскатаем под нашу круглую форму.Большая часть теста идет под основу, меньшая на поверхность пирога.

Фото приготовление рецепта: Пряный итальянский пирог шаг №2
Шаг 3 из 5

У меня 2 порционные круглые формы, но кол-во ингредиентов ровно подходит на одну большую круглую форму или на 2 маленькие. Выложим поверх тесто, примнем аккуратно. Отставим в сторону.

Фото приготовление рецепта: Пряный итальянский пирог шаг №3
Шаг 4 из 5

Приготовим начинку для пирога. Смешаем рикотту, яйца, пармезан, моцареллу, прошутто, черн. перец. Выложим начинку в нашу приготовленную форму с тестом. Раскатаем вторую половинку теста,можно разделить тесто на полоски и выложить поверх начинки или применяем трафарет. Концы теста можно закатать в завитушки и смажем поверхность яйцом.

Фото приготовление рецепта: Пряный итальянский пирог шаг №4
Готово!

Поставить в духовку на 40-45 мин. После дадим остыть полностью.И подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Пряный итальянский пирог шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,спасибо!!!
Татьяна Маражо,спасибо!!!
13 февраля 2013 00:56
Вкусно ! smile
13 февраля 2013 00:30
Вкуснота, вау
12 февраля 2013 22:02
Похожие рецепты по ингредиентам