Вход

Пирог с клубникой и сливами

Понравился 1 повару Просмотрен 1841 раз
фото рецепта: Пирог с клубникой и сливами
(4.66)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это чудесный пирог из сдобного дрожжевого теста с великолепной начинкой из сочных слив и ароматной клубники! Нежный, вкусный, попробуйте, и он станет вашим фаворитом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Начинаем с приготовления теста и первым делом подогреваем молоко, в него добавляем дрожжи и столовую ложку сахара, перемешиваем, ставим в теплое место до образования пенной шапочки (где то на 10-15 минут). Затем опару выливаем в миску, добавляем растопленное сливочное масло, растительное масло, остаток сахара, соль, ванильный сахар, перемешиваем. Муку просеиваем и постепенно добавляем к жидким ингредиентам, каждый раз перемешиваем и таким образом замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и отправляем в теплое место на час — полтора. За это время оно должно увеличиться вдвое.

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №1
Шаг 2 из 11

Тесто обминаем, смазав руки слегка растительным маслом, делим его на две части. Одну часть раскатываем в круг, предварительно смазав поверхность на которой Вы это делаете, помещаем его в форму (24-25 см), так же смазанную растительным маслом, и формируем бортики.

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №2
Шаг 3 из 11

Сливы моем, удаляем косточки и делим на две части. Клубнику моем, удаляем чашелистики, разрезаем на две части. Сливами и ягодами заполняем форму с тестом,

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №3
Шаг 4 из 11

сверху засыпаем сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №4
Шаг 5 из 11

От второго куска теста отрываем кусочки и раскатываем в жгуты,

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №5
Шаг 6 из 11

часть жгутов сплетаем в косички,

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №6
Шаг 7 из 11

а их помещаем сверху начинки по бортику.

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №7
Шаг 8 из 11

Следующим этапом жгутики нарезаем одинаковыми кусочками и сворачиваем буквой S и укладываем их рядом с косичкой.

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №8
Шаг 9 из 11

И завершающим этапом скручиваем два жгутика и выкладываем колечком. Затем накрываем форму полотенцем, ставим в теплое место минут на двадцать, после этого смазываем поверхность желтком

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №9
Шаг 10 из 11

и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Пирогу даем немного остыть, а затем извлекаем из формы. Вот такой ароматный, пышный красавец получается.

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с клубникой и сливами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Васса
Супер
3 ноября 2015 15:14
Большое спасибо!!! love
5 ноября 2015 20:16
Муму
БРАВО!!!!!!
3 ноября 2015 15:14
Благодарю!!! love
5 ноября 2015 20:17
Сразу настроение становится ярче, от такой красоты! winked
1 ноября 2015 18:01
Огромное спасибо за добрые слова!!! love
5 ноября 2015 20:17
Как всегда красиво и вкусно!
1 ноября 2015 17:36
Большое спасибо за высокую оценку пирога!!! love
5 ноября 2015 20:18
Похожие рецепты по ингредиентам