Пирог со шпинатом и сыром
- Теплое молоко 200 мл.
- Сухое молоко 3 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Мука 350-400 гр.
- Листья шпината 150 гр.
- Сыр твердых сортов 100 гр.
- Куриной яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 3-4 ст.л.
- Соль, специи По вкусу
Быстрый замес теста. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сухое молоко, сахар, соль, оливковое масло. Размешать и всыпать муку постепенно, замешивая тесто. Тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте подойти.
Листья шпината опустить в кипящую воду на минутку. Затем воду слить.
Выложить в салатник, выбить яйцо. Взбить в пюре.
Добавить специи и соль по вкусу, затем панировочные сухари.
Размешать и дать немного постоять. Сухари впитают лишнюю влагу.
Добавить натертый сыр и размешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на полоски и выложить начинку.
Залепить края.
Уложить в форму швом вниз, формируя спираль.
Смазать взбитым яйцом, дать хорошо подойти и поставить в разогретую духовку при 170 гр. на 35-40 мин.
Подавать горячим. Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо,Викуль ! Готовь на здоровье !
Спасибочки,Аль !