Пирожки жареные дрожжевые с вишнями
![фото рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями](/uploads/picture/800/0/2020-08/1598780059_1_110522.jpg)
- Мука пшеничная 340 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи пресованные 14 г
- Простокваша 160 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Вишня 170 г
- Масло подсолнечное 150 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовим дрожжевую опару для теста, смешав размытые дрожжи (14 г.), немного простокваши (50 мл.), пшеничную муку (2 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). Поставим подходить опару на полчаса в теплое место.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779862_073435.jpg)
После того как опара подойдет добавим оставшуюся простоквашу, вольем растительное масло (2 ст. л.), разобьем куриное яйцо, добавим немного соли и начнем замешивать тесто, смешиваем все ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779879_073837.jpg)
Замесим мягкое дрожжевое тесто для пирожков, оставим тесто для подхода на один час, тесто нужно поставить в теплое место, предварительно закрыв посуду с тестом пищевой пленкой или полотенцем.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779917_090134.jpg)
Разделим дрожжевое тесто на порции для пирожков на поверхности с мукой.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779986_092625.jpg)
Придавим кружки теста, делая лепешки заготовки пирожков.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779919_105342.jpg)
Выложим на кружки теста вишни, посыпанные сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779994_105420.jpg)
Защипнем края теста, формируя пирожок.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779950_105506.jpg)
В предварительно разогретую с растительным маслом сковороду выложим пирожки швом вниз и жарим сначала с одной стороны до готовности, не накрывая крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779975_105653.jpg)
Перевернём пирожки для жарки с другой стороны до золотистости, под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598779980_105654.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные дрожжевые с вишнями шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598780012_110533.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно