Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено»

Понравился 3 поварам Просмотрен 4927 раз
фото рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено»
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот красивый рулет может вполне оказаться на Вашем праздничном столе, если Вы не планируете приготовить изысканное Рождественское полено по рецептам французских кондитеров. Попробуйте, здесь все легко и просто, но как эффектно! К тому же начинка печется вместе с бисквитом ;)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для начинки смешать творог, с сахаром, яйцом и сливками,

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №1
Шаг 2 из 13

всыпать цедру апельсина, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №2
Шаг 3 из 13

Для теста. Желтки немного взбить, затем добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №3
Шаг 4 из 13

Взбить до консистенции сметаны. Добавить муку, смешанную с какао и разрыхлителем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №4
Шаг 5 из 13

Хорошо перемешать. Добавить взбитые в крепкую пену белки, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №5
Шаг 6 из 13

Противень (26х37см или меньше) застелить бумагой для выпечки, выложить творожную начинку, разровнять.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №6
Шаг 7 из 13

Сверху выложить шоколадное тесто. Выпекать при 180*С около 15-18 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №7
Шаг 8 из 13

Испеченный пласт посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и резким движением рук перевернуть будущий рулет на рабочую поверхность. Снять бумагу для выпечки. С края положить крупно нарезанный банан (так, чтобы был в одну линию).

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №8
Шаг 9 из 13

С помощью полотенца неспеша завернуть в рулет. Остудить, затем охладить в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №9
Шаг 10 из 13

Для украшения растопить шоколад на водяной бане, добавить творожный сыр, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №10
Шаг 11 из 13

Обмазать рулет.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №11
Шаг 12 из 13

Сделать волнистый узор с помощью вилки. Убрать в холодильник до подачи.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №12
Готово!

Перед подачей апельсин разрезать на дольки (без пленок), просушить на бумажном полотенце, затем уложить сверху на рулет. Добавить ягоды калины и подавать. Приятных Вам праздников! :)

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-творожный рулет «Рождественское полено» шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прелесть! smile
1 января 2014 14:29
Апрель,
Спасибо большое! smile
1 января 2014 12:05
шикарно! love
31 декабря 2013 22:28
Похожие рецепты по ингредиентам