Лепешки с томатным соусом, сыром и зеленью

- Сыр твердый 120 гр.
- Зелень по вкусу
- Соус томатный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Йогурт натуральный 120 мл.
- Соль щепотка
- Масло растительное 30 мл.
- Сода 0,5 ч.л.
- Мука 2 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Завтрак
Соединить яйцо и йогурт (можно заменить на сметану).

Перемешать и добавить растительное масло.

Насыпать стакан муки и соду.

Перемешать.

Затем частями ввести остальную муку. Замесить мягкое и послушное тесто.

Разделить его на 6-8 частей и сформировать шарики.

Затем раскатать каждый шарик в виде лепешки (стол я ничем не смазываю и не посыпаю, тесто послушное), толщиной примерно 3 мл. Выкладывать поочередно на смазанную маслом и разогретую сковороду.

Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем.

Сразу смазываем томатным соусом (можно кетчупом).

Посыпаем тертым сыром и зеленью. Пока вторая сторона подрумянивается, сыр сверху успевает расплавиться. Огонь ниже среднего.

Складываем лепешки стопочкой и накрываем полотенцем. Очень вкусно с пылу с жару, рекомендую попробовать!

Тесто тонкое, пористое и нежное, отлично сочетается с соусом и сыром. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно