Рулетики по баварски.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 11255 раз
Вкусное блюдо на каждый день.
Ингредиенты
- Свиная вірезка 600гр
- Лук 2шт
- Горчица европейская 8 ч.ложек
- Уксус ( или сок лимона) 3 ст.ложки
- Растительное масло 3ст.ложки
- Лавровій листик 1шт
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Лук очистить, вымыть, порезать четверть кольцами.
Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус ( или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.
Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованный лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.
Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.
Подавать с гарниром из риса ( картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью
Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус ( или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.
Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованный лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.
Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.
Подавать с гарниром из риса ( картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Понятно, а я уже начало по доброму завидовать! Сама снимаю на видеокамеру...
4 февраля 2012 10:15
Ответить
Фотоаппарат тот же, все зависит от освещенности. Эти фото делала днем, поэтому вышло четче. Спасибо за комент!
4 февраля 2012 10:02
Ответить
Мила, у Вас новый фотоаппарат?! Такие яркие и чёткие пошаговые снимки, браво! Вкусные рулетики, идея с начинкой маринованным луком понравилась.
4 февраля 2012 09:48
Ответить
Свиные отбивные с помидорами и сыром бри
Свиные отбивные с помидорами и сыром бри это вкусное горячие блюдо. ...
23.04.2017, 23:08
ihajse
Бутерброд с котлетой под грибным соусом
Бутерброд с котлетой из рубленного мяса свинины под соусом из караме ...
26.01.2016, 12:49
lorik26
Свинина с квашеной капустой и сладким перцем
Свинина, тушеная с квашеной капустой, сладким перцем и красным луком ...
18.12.2021, 12:55
ОльгаЧ
Кассероль со свининой, овощами и коричневым рисом
Кассероль - французское блюдо из мяса, птицы или рыбы и овощей, прян ...
03.05.2015, 14:15
ОльгаЧ
Рагу со свининой тыквой и карри
Это рагу я буду готовить по рецепту Джейми Оливера. Кинзу я заменила ...
25.11.2015, 12:07
lorik26
Овощное рагу со свининой
Для рагу подойдут овощи ассорти, так же понадобится зелень и специи. ...
18.09.2017, 23:18
mnat
Домашняя колбаса с копченой паприкой
Рецептов приготовления домашней колбасы со свинины очень много. Сего ...
13.12.2017, 21:39
ihajse
Пирог с мясным фаршем, помидорами и сыром
Рецептом вкусного мясного пирога хочу поделиться. Начинка мягкая, со ...
04.12.2016, 16:01
mnat
Вьетнамский бутерброд "Бан Ми"
Вьетнамский бутерброд "Бан Ми" от Джейми Оливера. Этот бутерброд он ...
23.03.2017, 17:23
lorik26
Мясные рулетики из свинины с начинкой из овощей
Мясные рулетики могут быть с разнообразной начинкой, но в любом случ ...
28.04.2016, 23:01
Evangelina