Смородину смешиваем с крахмалом и корицей. Добавляем 0.5 ст.л. сахара.
Шаг 2 из 6
Присыпаем стол мукой. Тесто раскатываем, нарезаем квадратами. Толщина до 0.5 см. Делим визуально квадрат по диагонали. Серединку слегка смазываем взбитым яйцом и присыпаем сахаром. На одну половинку (треугольничек) кладем смородину. Она не должна доставать до краем хотя бы 0.3 мм.
Шаг 3 из 6
Складываем квадрат пополам и хорошо закрепляем края чтобы не вытек сок. Можно слегка внутри смазать края водой чтобы лучше лепились.
Шаг 4 из 6
Смазываем сверху слойки взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
Шаг 5 из 6
Выпекаем при 190 градусах около 15-20 мин в зависимости от размера. Выпекать можно на мазаном противне или пекарской бумаге.
