Сырники на льняной муке

Смешайте творог с яйцом, щепоткой соли и разрыхлителем.

Всыпьте муку льняную и сахар, щепотку ванилина. Тщательно перемешайте ложкой или лопаткой, разбивая кусочки творога.

Влажными руками формуйте шарики, обваляйте их в пшеничной муке.

И при помощи широкого ножа придайте форму сырников.

Струсите лишнюю муку и разложите на уже хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарьте с двух сторон до готовности. Когда добились румяной корочки, убавьте огонь до минимума и тушите минут пять под крышкой.

Приятного аппетита!