Сырники с изюмом и семолиной

Творог тщательно разминаем вилкой.

Добавляем яйцо, сахар и ванилин. Перемешиваем.

Всыпаём семолину и 1 ст. л. муки. Тщательно перемешиваем и оставляем постоять минут на 10.

Добавляем изюм и ещё раз перемешиваем.

Ложкой набираем творожную массу и выкладываем её в муку.

Обваливаем творожную массу в муке и формируем сырники.

Обжариваем сырники на небольшом количестве растительного масла с двух сторон под крышкой по несколько минут до готовности.

Приятного аппетита!