Тарталетки. Быстрый способ.

В масло добавить соль и сахар и хорошо взбить

По одному добавить яйца, тщательно вымешивая. Яйца должны быть комнатной температуры. Добавить кефир. В последнюю очередь вводим муку, соединенную с разрыхлителем и просеянную. Быстро замешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Формочки для кексов смазать маслом и равномерно распределить тесто. У меня формочки большие, получилось 12шт.

Ставим в предварительно нагретую духовку до 220гр. Тесто должно подняться, но не зарумянится.

Вынимаем формы из духовки и при помощи стакана делаем углубления, но без фанатизма, чтобы тесто не порвать.

Возвращаем в духовку и доводим до готовности, минут 10-15. Тарталетки должны хорошо зарумяниться.

Остудить под полотенцем. Такие тарталетки хорошо сохраняются в холодильнике в пакете, а так же можно заморозить в морозилке, до лучших времен..
Теперь можно и приступить к оформлению наших тарталеток. Начинка может быть соленая и сладкая.
Удивительно просто и вкусно. Приятного аппетита!!!!!