Борщ из курицы по-кубански

Понравился 1 повару Просмотрен 2031 раз
фото рецепта: Борщ из курицы по-кубански
(4.68)
844 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Борщ из курицы по-кубански. Такой борщ я готовлю очень давно. Конечно любой кубанец, особенно старшего возраста скажет вам, что борщ без старого сала это не борщ. Я так вам сказать не могу, но очень советую приготовить, это вправду вкусно.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8

Итак, курицу режем на кусочки, заливаем водой и варим пол часа.

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №1
Шаг 2 из 8

Тем временем почистим и нарежем картофель. И с одной стороны надрежем старое сало.

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №2
Шаг 3 из 8

Делаем зажарку. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем порезанный лук и нашинкованную морковь и свеклу. Обжариваем пару минут. Добавляем лодку уксуса.

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №3
Шаг 4 из 8

Затем наливаем томат или разбавленную водой томатную пасту. Кипятим пару минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №4
Шаг 5 из 8

В бульон выкладываем картофель, сало и зажарку.

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №5
Шаг 6 из 8

Когда картофель будет практически готов, кладем в кастрюлю нашинкованную капусту, порезанный болгарский перец и нашинкованную зелень.

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №6
Шаг 7 из 8

Солим по вкусу, доводим до кипения и выключаем плиту. Сало достаем и выбрасываем. Перед подачей даем настояться борщу.

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ из курицы по-кубански шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Знатный борщик получился!
22 января 2019 21:07
Вкусный и аппетитный борщ!!
22 января 2019 21:06
Похожие рецепты по ингредиентам