Суп с цветной капустой и сарделькой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3531 раз
Я очень люблю супы такого плана - и вкусно, и не слишком хлопотно. Делать ли зажарку из сардельки или просто добавить ее в суп в измельченном виде - дело ваше, получится в любом случае вкусно. Вместо сарделек я иногда беру подкопченые сосиски.
Ингредиенты
- Капуста цветная 250 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сарделька 1 шт.
- Сливочное масло 5 шт.
- Перец болгарский 0,3 шт.
- Сельдерей листовой 1 стеб.
- Морковь 50 гр.
- Вода 1 л
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт
- Помидор 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мелко порезать репчатый лук. Выложить его со сливочным маслом на сковороду.
Шаг 2 из 8
Порезать кубиками сардельку, обжарить вместе с луком.
Шаг 3 из 8
Добавить измельченный помидор, продолжить готовить до мягкости помидоров.
Шаг 4 из 8
Разобрать на соцветия цветную капусту. Выложить в кастрюлю.
Шаг 5 из 8
Добавить мелко порезанный болгарский перец, измельченную морковь, сельдерей.
Шаг 6 из 8
Перекладываем зажарку.
Шаг 7 из 8
Заливаем кипятком, добавляем соль, лавр и душистый перец. Варим на медленном огне до готовности (20 минут).
Готово!
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет