Вход

Овощной суп-пюре с куриными колбасками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1054 раз
фото рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками
(4.48)
2488 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный овощной суп для обеда на скорую руку. Готовится легко и быстро, радует глаз своим приятным цветом, а желудок - полезными овощами. Овощной суп-пюре – это отличный вариант совмещения первого и второго блюда. Он понравится, как взрослым, так и детям, как приверженцам диетического питания, так и поклонникам сытного обеда.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 14

Моем и чистим овощи, удаляем сердцевину у кабачка.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №1
Шаг 2 из 14

Обдаем кипятком овощную смесь - цветная капуста, спаржевая фасоль, горошек, морковь, лук-порей.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №2
Шаг 3 из 14

Удаляем кочерыжки у брюссельской капусты, так как они могут давать горечь.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №3
Шаг 4 из 14

В смеси сливочного и растительного масла в кастрюле обжариваем лук, добавляем выдавленный прессом чеснок.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №4
Шаг 5 из 14

Затем добавляем порезанный кусочками зеленый перец, слегка обжарим.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №5
Шаг 6 из 14

Теперь добавим порезанный кубиком кабачок и также слегка обжарим.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №6
Шаг 7 из 14

Затем овощи и брюссельскую капусту.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №7
Шаг 8 из 14

Заливаем кипятком и куриным бульоном, солим по вкусу и варим около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №8
Шаг 9 из 14

Разрезаем пополам помидоры и трем на терке.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №9
Шаг 10 из 14

Добавляем томатное пюре в суп и доводим до кипения

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №10
Шаг 11 из 14

Измельчаем суп блендером

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №11
Шаг 12 из 14

В конце добавляем перец жгучий и чесночную приправу, перемешиваем и оставляем на 10
минут, закрыв крышкой, чтобы суп настоялся.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №12
Шаг 13 из 14

Нарезаем кружочками куриные колбаски приготовленные по рецепту https://vpuzo.com/myaso/29586-kurinye-kolbski-s-kartofelem-zapecheneye-v-duhovke.html

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №13
Готово!

Разливаем суп-пюре по тарелкам,добавляем колбаски и вкушаем. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре с куриными колбасками шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарно!
31 августа 2015 17:03
Спасибо большущее)) winked
31 августа 2015 18:30
Похожие рецепты по ингредиентам