Вход

Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1498 раз
фото рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой
(4.69)
328 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гречневая лапша соба продается готовая, я предлагаю приготовить суп с домашней гречневой лапшой. Такую лапшу можно приготовить на овощном бульоне, у меня бульон с куриной грудкой. Насыщенный аромат и гречневый вкус лапши хорошо подходит для супа. Чтобы лапша не разваливалась в гречневую муку добавляем пшеничную.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15

Для приготовления супа с гречневой лапшой нам понадобится: мука пшеничная, мука гречневая, яйцо куриное, картофель, лук репчатый, куриная грудка, вода, соль, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №1
Шаг 2 из 15

Залить куриную грудку водой, довести ко кипения, снять накип и оставить варится бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №2
Шаг 3 из 15

Когда сняли накип добавить морковь и луковицу, варить 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №3
Шаг 4 из 15

Очистить и нарезать картофель кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №4
Шаг 5 из 15

Выложить картофель в бульон, варить 20 минут, посолить по вкусу. Когда картофель сварится достать из бульона лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №5
Шаг 6 из 15

Вынуть куриную грудку, порезать.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №6
Шаг 7 из 15

Готовим тесто для гречневой лапши. Взбить яйцо, посолить.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №7
Шаг 8 из 15

Всыпать гречневую и пшеничную муку, хорошо перемешать. Если готовой гречневой муку нет, можно гречку перемолоть на кофемолке.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №8
Шаг 9 из 15

Замесить тугое тесто.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №9
Шаг 10 из 15

Раскатать тесто тонко.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №10
Шаг 11 из 15

Нарезать на полоски для приготовления лапши.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №11
Шаг 12 из 15

Поверхность стола посыпать гречневой мукой и пересыпая полоски теста мукой нарезать лапшу.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №12
Шаг 13 из 15

Готовую гречневую лапшу оставить и подсушить минут 15-30.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №13
Шаг 14 из 15

Вернуть в бульон порезанную куриную грудку, добавить гречневую лапшу и лавровый лист. Варить минут 5.

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с куриной грудкой и гречневой лапшой шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам