Вход

Куриный суп с яблоками и карри

Понравился 0 поварам Просмотрен 1381 раз
фото рецепта: Куриный суп с яблоками и карри
(4.58)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лёгкий суп с восточной ноткой. После первой ложки вкус супа кажется непонятным, потому что слишком непривычно, а потом - просто невозможно оторваться! Кстати, яблоки никто не распознаёт! Любопытно? Пробуйте! Не пожалеете!
Спасибо за рецепт Тане Водолейке!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Сварите куриный бульон. Я готовила из 2х окорочков (без кожи)и смассой корешков и зелени. Бульон процедить, мясо - отделить и мелко нарезать.
В процеженный бульон добавить рис и варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №1
Шаг 2 из 8

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Положить яблоки в кастрюльку, залить их небольшим количеством воды и проварить до мягкости яблок или пропарить в СВЧ 3-5 мин.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №2
Шаг 3 из 8

Яблоки вместе с жидкостью пюрировать.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №3
Шаг 4 из 8

Готовое яблочное пюре добавить к бульону с рисом. Довести до кипения, добавить куриные кусочки,

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №4
Шаг 5 из 8

приправить карри.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №5
Шаг 6 из 8

Заправка: сметану хорошо взбиваем с желтком.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №6
Шаг 7 из 8

Заправить суп сметанно-желтковой смесью. Хорошо перемешать и довести до кипения. Но не кипятить!!! Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №7
Готово!

Зелень кориандра подчёркнёт восточную нотку супа.
приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с яблоками и карри шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень инетересный рецепт ! Хочется попробовать !
Спасибо !
16 июля 2013 10:32
замечательный суп love
15 июля 2013 20:18
Похожие рецепты по ингредиентам