Добавить или исключить ингредиенты

Томатный суп «Сальмохеро»

30-07-2015, 23:24 Понравился 2 поварам Просмотрен 3773 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

30-07-2015, 23:24

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Сальмохеро это холодный томатный суп с добавлением белого хлеба. Этот суп очень популярный в Испании (Андалусия) . Я его приготовила впервые и влюбилась в этот свежий вкус ! Такой суп желательно подать перед основным блюдом, чтобы разогреть аппетит ))

Ингредиенты

Помидор 1 кг.
Чеснок 2-3 зубчик
Хлеб белый 100 гр.
Соль По вкусу
Масло оливковое 60 мл.
Уксус винный 2 ст.л.
Яйцо (отварное) 2 шт.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 5

Спелые помидоры нарезать и уложить в чашу бендера.
Добавить зубчики чеснока. Взбить до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп «Сальмохеро» шаг №1

Шаг 2 из 5

Добавить кусочки белого хлеба. Взбить еще раз.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп «Сальмохеро» шаг №2

Шаг 3 из 5

Влить винный уксус, оливковое масло. Добавить соль и специи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп «Сальмохеро» шаг №3

Шаг 4 из 5

Суп разлить по порциям и посыпать яйцами. Нужно было еще добавить кусочки хамона. Но у меня его не было )) Порции с супом поставить в холодильник на 2 часа.