Вход

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями

Понравился 0 поварам Просмотрен 2323 раз
фото рецепта: Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
(4.61)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Сытный суп с фрикадельками, с легким привкусом и ароматом копченостей и вермишелью паутинка. Крылья куриные у меня копченые, можно взять и другие копченые части курицы, мясо для фрикаделек из куриного филе. Угощайтесь, суп получается очень вкусным!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю и добавить воду. Довести до кипения, снять пенку и варить до полуготовности. Кастрюля у меня на 2,5 литра по края.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Шаг 2 из 9

Репчатый лук (1 шт.) с морковью очистить, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. Обжарить овощи на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным и мягким.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Шаг 3 из 9

Сделать фарш. В блендере или через мясорубку измельчить куриное филе с репчатым луком (1/2 шт.). Добавить в фарш немного соли, черный молотый перец и куриное яйцо, можно добавить еще травяных специй по желанию, перемешать.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Шаг 4 из 9

Куриные копченые крылья разрезать пополам (не обязательно), из фарша сформировать шарики одинакового размера.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Шаг 5 из 9

Картофель довели до полуготовности, добавить фрикадельки, довести до кипения.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Шаг 6 из 9

Затем добавить вермишель паутинку.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Шаг 7 из 9

И куриные копченые крылья. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Варить до готовности вермишели и фрикаделек.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Шаг 8 из 9

В конце добавить свежий нашинкованный укроп и лук с морковью, прокипятить 1 минуту. Снять с огня, дать настояться минут 15. Если вы не обжариваете лук с морковью, тогда добавляйте их вместе с фрикадельками и вермишелью.

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками, вермишелью и копчеными куриными крыльями
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам