Вход

Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо

Понравился 1 повару Просмотрен 2510 раз
фото рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
(4.21)
5788 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощной суп с фрикадельками и пастой орзо. Этот суп очень богат различными овощами и кроме пасты здесь присутствует манная крупа. Фрикадельки из мяса индейки.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

В кипящую воду выложить нарезанный картофель. Варить после закипания на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №1
Шаг 2 из 11

Тем временем приготовить овощную заправку. На оливковом масле жарить лук с морковью и чесноком до мягкости на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №2
Шаг 3 из 11

Мелким кубиком нарезать кабачок и баклажан и жарить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавить перцы, нарезанные мелким кубиком и тушить еще минуты три.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №4
Шаг 5 из 11

Овощи высыпать в суп и продолжать готовить.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №5
Шаг 6 из 11

Теперь фарш посолить, поперчить (я еще добавила сыр на терку) и сформировать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №6
Шаг 7 из 11

Орзо с фрикадельками..

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №7
Шаг 8 из 11

В суп добавляем вместе. Перемешать аккуратно. Варить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить пару ложек манки. Всыпать тонкой струйкой, а второй ложкой сразу перемешиваем суп.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №9
Шаг 10 из 11

Варим до готовности всех продуктов. В первую очередь проверяем картофель и орзо. Солим, перчим, добавить куркуму, специи, петрушку. Снять с плиты и дать настояться минут 15. При желании можно добавить сливочное масло или сметану.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Суп просто вкуснейший, люблю пасту орзо, да еще и с фрикадельками...мммм winked
29 августа 2016 21:51
Похожие рецепты по ингредиентам