Бутоны роз из мастики

Понравился 1 повару Просмотрен 8590 раз
фото рецепта: Бутоны роз из мастики
(4.21)
173 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Раньше чтобы удивить своих близких красивым тортом мне приходилось заказывать их у кондитеров, за 7 дней и платить просто не реальные суммы. Сейчас я и сама могу удивить своих близких использую сахарную мастику, с ее помощью можно оригинально украсить любой праздничный торт. Сегодня я буду делать бутон розы. На самом деле изготовления цветов из мастики это хоть и трудоемкий процесс, но очень благодарный. Смотреть как радуются именинники одним словом "приятно!.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сахар
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Я использовала для приготовления розы уже готовую охлажденную, окрашенную в нужный цвет сахарную мастику.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №1
Шаг 2 из 9

Перед тем как начинать работать с мастикой ее нужно хорошо разогреть, размяв руками. Я добавляю всегда немного подсолнечного масла при разминании, тогда мастика становится просто как пластилин и с нее можно лепить что душе угодно.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №2
Шаг 3 из 9

Посыпаем стол сахарной пудрой или крахмалом ( розы будут словно немного присыпанные инеем, очень красиво смотрится). Раскатываем мастику в тонкий пласт, чем тоньше тем опрятней и естественней будет Ваша роза.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №3
Шаг 4 из 9

Для сборки розы нам понадобится сделать из мастики кружочки оптимально 7 шт. Продаются специальные формочки, если у Вас нет таких можете как и я воспользоватся подручными средствами. Для мелких розочек используется рюмка с меньшим диаметром горлышка, для более крупного бутона можете использовать стакан. Проделываем кружочки в раскатанной мастики.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №4
Шаг 5 из 9

Кружочки отложить в сторону. А из остатков делаем вот такую конусную основу для розочки.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №5
Шаг 6 из 9

Каждый кружочек превращаем в лепесток, слегка надавив пальцами по кругу. Оборачиваемым им конусное основания розы смочив низ лепестка слегка водой.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №6
Шаг 7 из 9

Второй лепесток приклеиваем так чтобы его середина приходилась и закрывала шов первого. Все остальные лепестки аналогично. Я делала небольшие розы, так как мне их нужно было 53 разместить на торте.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №7
Шаг 8 из 9

Обрезаем с помощью ножа нужную Вам длину бутона.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №8
Готово!

Бутон розы готов. Можно украшать изделия. Поставьте его в холодильник до полного высыхания. Приятных Вам праздников.

Фото приготовление рецепта: Бутоны роз из мастики шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота!!!
5 декабря 2013 20:46
Похожие рецепты по ингредиентам