Творожное печенье «гусиные лапки»
- Творог 200 гр.
- Мука 150 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар по вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
Муку смешать с разрыхлителем и мелко нарезать холодное сливочное масло.
Быстро перетереть руками в крошку.
Добавить творог и быстро замесить тесто. Чем быстрее замешивается тесто, тем готовое печенье будет мягче. Если долго замешивать - печенье получится тугое.
Тесто завернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
В тарелку высыпать часть сахара - потом подсыпать.
Тесто нарезать на сегменты.
Придать форму лепешки и выложить на сахар. Придавив ладонью, делаем лепешку чуть больше и тоньше.
Свернуть пополам лепешку сахаром внутрь и придавив, делаем полу-лепешку тоньше и больше. Сворачиваем еще раз и проделаем ту же процедуру.
И свернуть еще раз. Получилось восемь слоев.
Разложить на противень и отправить в духовку.
Выпекать 15 минут при температуре 200 гр.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно