Апельсиновый торт

Рецепт бисквита можно посмотреть здесь - https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/63740-apelsinovyy-biskvit.html Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 части.

Для приготовления крема - перелейте апельсиновый сок в сотейник и смешайте с сахаром, поставьте на огонь. Сок можно выдавить из пару апельсинов и развести водой до нужного количества. Сахар добавляйте по вкусу, так как апельсины могут быть кислыми, а готовый сок сладким.

Перемешайте воду с крахмалом и перелейте в кипящий апельсиновый сок.

Готовьте до загустения. Полностью остудите.

Густые сливки взбейте с сахаром до густых пиков.

Смешайте с остывшим апельсиновым кремом.

Хорошо взбейте до однородной массы. Верните в холодильник.

теперь приготовьте пропитку для бисквита. Смешайте воду с сахаром и цедрой апельсина.

И уварите до состояния сиропа.

Пропитайте апельсиновым сиропом первый корж.

Густо нанесите слой крема. Выложите на первый корж, второй, пропитайте сиропом и смажьте кремом.

Накройте последним коржом, пропитайте сиропом и дайте сиропу время пропитаться.

Щедро смажьте кремом весь торт.

Украсьте на свой вкус. Я перебила в блендере орехи с печеньем до состояния крошки. Украсила ломтиками апельсина и розмарином.

Готовый торт оставьте на ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!