Яблочно-смородиновый мусс на манной крупе

Очистите яблоки и нарежьте на кусочки среднего размера, добавьте мяту и ягоды красной смородины.

Залейте водой и варите до готовности - до мягкости.

Оставьте на минут 30 под крышкой, чтобы отвар настоялся. Мяту выньте и выбросите.

Фрукты переложите в блендер. Отвар верните на плиту. Добавьте сахар по вкусу и доведите до кипения.

Всыпьте тонкой струйкой манную крупу в кипящий отвар.

Варите минуты три до загустения, добавьте щепотку ванилин.

Перелейте готовую кашу к вареным яблоку и смородине.

Перебейте в однородную пышную массу. Попробуйте на сахар пока мусс еще горячий, можно добавить по вкусу.

Разлейте мусс по баночкам и дайте ему остыть.

Когда мусс полностью остынет, можно украсить на свой вкус.