Турецкий десерт Султан сармасы

Смешать рисовую и пшеничную муку с сахаром и ванилином.

Залить молоком, хорошо перемешать и поставить на огонь,

заварить крем до загустения, снять с огня и добавить сливочное масло, перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки и обильно посыпать кокосовой стружкой.

Выложить подготовленную массу, быстро разровнять, пока не загустела. Остудить.

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пик.

Нанести сверху на застывшую основу.

Разрезать на 6-8 частей.

Каждую свернуть в рулет. Подавать со свежими фруктами и мятой.

Приятного аппетита!