Тающие снеговички

Для основы нужно приготовить печенье. Сливочное масло разотрите с сахаром и щепоткой соли.

Добавьте одно яйцо, перемешайте.

Добавьте просеянную вместе с разрыхлителем муку. Замесите мягкое тесто, скатайте его в шар и на 1 час поставьте в холодильник. Включите духовку на 200 градусов.

Раскатайте в пласт 1,5-2 см. Вырежьте кружочки. Они могут быть разного размера, могут быть одинаковыми - как подскажет фантазия. Взбейте один желток, добавьте столовую ложку воды. Перемешайте и при помощи кисточки смажьте печенье. Выпекайте до подрумянивания (примерно 10-15 минут) при 200 градусах.

Пока выпекается основа, приготовьте глазурь: слегка взбейте оставшийся белок с небольшой щепоткой соли, по одной столовой ложке добавляйте сахарную пудру. Добавьте лимонный сок. Глазурь должна быть текучей, но густой. Отрегулируйте густоту с помощью пудры и сока.

На еще горячие печенья нанесите большим слоем глазурь, разровняйте и распределите ее по всей площади печенья. Теперь - самое увлекательное! Украшаем!

Голова снеговичка - это ломтик зефира (маршмеллоу) с глазками и ротиком из шоколада, пуговки - конфетки. Далее можно фантазировать на свой вкус, с учетом имеющихся сладостей.