Слоеное тесто (быстрого приготовления)

В мерном стакане размешать яйца, соль, уксус.

Добавить холодной воды до отметки 0,5литра. Сделала это сразу, чтобы потом не отвлекаться и поставила в холодильник.

Муку просеять на стол.

Холодное масло ( я использовала маргарин ) натереть на крупной терке. В процессе натирания масла терку и масло припылить мукой. Так быстрее и удобнее натереть масло.

Соединяем масло и муку, перетирать не надо.

В мучную смесь добавляем жидкость и собираем в кирпичик. Сильно вымешивать не надо. Тесто не должно успеть согреться.
Делим на 2части. Тесто должно получиться структурным.

Убираем в холодильник на 2часа. Тесто может лежать в таком виде в холодильнике до трех дней.

Из этого количества теста получается 4кг чудесной выпечки. Стоит попробовать - тесто очень хорошее.