Творожные шарики с клюквой в сахаре

Творог нужно размять вилкой.

Добавить яйца.

Перетереть яйца с творогом и добавить сахар.

перемешиваем и добавляем гашеную уксусом соду. Перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем муку и замешиваем тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Тесто готово.

Затем берем кусочек теста, разминаем его в лепешку. Кладем на середину клюкву и скатываем тесто в шарик.

Каждый шарик обмакиваем в манке.

Шарики готовы можно жарить.

В сковороду наливаем большое количество масла, хорошенько его разогреваем. Выкладываем аккуратно наши шарики.

Обжариваем их со всех сторон до золотистого цвета.

Выкладываем их в тарелку устеленную бумагой.

Приятного аппетита!