Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе

Понравился 0 поварам Просмотрен 2488 раз
фото рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе
(4.62)
2960 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Торт готовился на день рождения моей доченьки, который всегда попадает на летний пост. Торт приготовлен из шоколадного постного бисквита с орехами, вишнево-мятным муссом на манке и яблочно-виноградным желе с абрикосами и кокосовой стружкой. Очень вкусно! Попробуйте ;)
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вишня
  • Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Для постного шоколадного бисквита смешать муку, разрыхлитель, ванилин, какао, измельченные орехи и сахар (60 г). Влить воду (100 мл) с растительным маслом, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №1
Шаг 2 из 12

Тесто выложить в смазанную маслом форму (18 см),

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №2
Шаг 3 из 12

выпекать при 180*С 40 минут до сухой палочки.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №3
Шаг 4 из 12

Из вишни выжать сок с помощью шнековой соковыжималки. Сок оставить, жмых залить водой (500 мл), довести до кипения, добавить мяту, варить 5 минут, процедить.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №4
Шаг 5 из 12

К соку добавить вишнево-мятный отвар, поставить на огонь, всыпать манную крупу и, помешивая, сварить кашу.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №5
Шаг 6 из 12

Добавить сахар, перемешать до растворения.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №6
Шаг 7 из 12

Бисквит разрезать на 2 коржа. Один корж положить в форму, сверху выложить вишнево-мятный мусс,

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №7
Шаг 8 из 12

накрыть вторым коржом, слегка втопить. Убрать в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №8
Шаг 9 из 12

Для желе в 100 мл яблочно-виноградного сока замочить агар-агар, довести до кипения, варить 3-4 минуты, снять с огня и влить в оставшийся сок. Перемешать. Добавить половинки абрикосов.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №9
Шаг 10 из 12

Достать торт из холодильника, разложить половинки абрикосов (8 шт. по числу лет) и потихоньку залить приготовленным желе, чтобы не сдвинуть абрикосы.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №10
Шаг 11 из 12

Полностью застывший торт украсить кокосовой стружкой.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №11
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с вишневым муссом и абрикосами в желе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивый разрез у торта!
17 марта 2019 22:41
Благодарю!
18 марта 2019 07:47
Красиво до невозможного Торт восхитительный! Какая ты молодечик!!
17 марта 2019 18:58
Спасибо большое, Тамара!
18 марта 2019 07:45
Похожие рецепты по ингредиентам