Пончики Суфгания

Понравился 0 поварам Просмотрен 1141 раз
фото рецепта: Пончики Суфгания
(4.83)
35 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Невероятно нежные, невесомые и красивые пончики традиционно пекут в Израиле к празднику Ханука. Чаще всего пончики начиняют джемом или жидким вареньем без ягод и обильно украшают сахарной пудрой. Однако разнообразие начинок все равно присутствует, уже есть пончики и со сгущенным молоком, шоколадом, заварным кремом и все варианты, несомненно, вкусные.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Еврейская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

В теплой воде размешаем сахар, дрожжи и 3 ст. л. муки.

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №1
Шаг 2 из 8

У нас получится жидкая опара. Оставим её на 20-ть минут в тепле.

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №2
Шаг 3 из 8

Когда опара станет пышной, вбиваем в неё яйцо, добавляем щепотку мелкой соли.

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №3
Шаг 4 из 8

И аккуратно примешиваем оставшуюся муку. Тесто получится немного липкое. Накроем чашку с тестом и поставим в теплое место на час-полтора.

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №4
Шаг 5 из 8

Когда тесто поднимется, смазываем стол и руки маслом и хорошо его вымешиваем. Дадим ему еще раз подняться, пусть постоит минут 30-ть.

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №5
Шаг 6 из 8

Тесто раскатываем без муки только на масле, формируем скалкой пласт толщиной два см. Формой или стаканом вырезаем круглые пончики. Накроем их полотенцем минут на десять.

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №6
Шаг 7 из 8

Обжаривать пончики нужно в глубокой посуде в большом количестве раскаленного масла. Подошедшие пончики по одному укладываем в горячее масло и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. Румяные пончики выкладываем на бумажное полотенце. Когда пончики остынут, в середине делаем аккуратные дырочки и наполняем их любой выбранной начинкой. Сверху обильно украшаем пончики сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №7
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Пончики Суфгания шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам