Сконы с черной смородиной и бананом
- Мука 290 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 3 ст лож.
- Разрыхлитель теста 1,5 чай.ло
- Сливочное масло 115 г
- Взбитые сливки 125 г
- Молоко 65 мл.
- Сыр плавленый 0,5 шт.
- Смородина черная 1 стакан.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Банан 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Вбейте яйцо и добавьте холодное, но мягкое масло.
Соедините все ингредиенты ножом или перетрите руками в крошку.
Сливки перемешайте с молоком и добавьте в тесто, быстро замесите тесто, даже не замесите, а соберите в ком все ингредиенты.
Заверните ком в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Припудрите стол и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. отрывайте кусочки плавленого сыра и разбросайте по тесту, а потом разотрите его по всей поверхности.
Смородину смешайте с крахмалом.
Выложите на треть теста.
Сверните ближний край теста.
И на него разложите плотно ломтики банана.
Накройте свободным краем банан. Получится рулет.
Разрежьте рулет на сегменты шириной примерно - 4-5 см.
Противень накройте пергаментной бумагой, разложите заготовки. Нагрейте духовку до 200 гр.
И выпекаем минут 30 - 35 до румяной корочки.
Остудите на решетке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно