Мандариновый пирог с карамелью

Взбиваем яйца с сахаром

Масло сливочное растопить, остудить.

Остывшее масло тонкой струйкой, перемешивая, вливаем в яичную массу и добавляем молоко.

Добавляем к смеси ванилин и просеянную с разрыхлителем муку.

Разрезаем очищенные мандарины пополам

Приготовим карамель. Всыпаем в сухую сковороду сахар и на малом огне разогреваем его.

Всё время размешивая, приготовим карамель

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем бумагу для выпечки и заливаем карамель.

Сверху выкладываем половинки мандарин

Заливаем тестом и отправляем в предварительно разогретой до 180 градусов духовой шкаф на 40-45 минут

Готовый ароматный пирог переворачиваем на решетку и оставляем до полного остывания.

Готовый ароматный и нежный пирог.

Приятного аппетита))