Радужный рождественский кекс
- Сахар 2 стакана
- Сливочное масло ,размягчить 226 г
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Крупные яйца 5 шт
- Мука 3 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Молоко 1 стакан
- Пищевой краситель зеленый и красный 2-3 капли
- Цветная крошка кондитерская по желанию
- Для ванильной глазури: -
- Сахарная пудра 2 стакана
- Сливочное масло 1/3 стакана
- Ванилин 1 1/2 ч.л
- Горячая вода 2-4 стол.л
- Пищевой краситель зеленый 2 капли
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом форму с трубочкой на 12 стаканов.
Взбить сахар, сливочное масло, ванилин и яйцо в большой миске на минимальной скорости, соскребая со стенок тесто , примерно 5 мин.
Смешать муку,разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в масляную с молоком и взбивать на минимальной скорости.
Поделить тесто на три равные части. Одну оставить без красителей. В две другие добавить красный краситель пищевой, во второе блюдо зеленый.
Сначала в форму вылить белое тесто,затем красное,заканчиваем зеленым. Разровняем лопаточкой. Поставим в духовку 65-70 мин.
Приготовим глазурь. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Добавить сахарную пудру и ваниль , перемешать. Влить горячую воду по 1 стол.л за раз пока масса не станет однородной как густой сироп. Поделить глазурь на 2 части ,в одну добавить пищевой краситель зеленый и перемешать.
Кекс достать из духовку дать остыть и перевернуть на тарелку. Сначала мы сверху польем белой глазурью, а затем зеленой. Украсим цветной крошкой.
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Мила,спасибо!!!