Кекс с яблочным пюре и орехами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7762 раз
![фото рецепта: Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/picture/800/0/2012-04/1333955362_395276.jpg)
Кекс по рецепту кулинара Карин Горен. Мягкий, сочный и ароматный кекс, не требующий особых кулинарных навыков. Можно сказать, для начинающих кулинаров. Ребята, пеките. Легко, быстро и вкусно! Карин Горен - кулинар из Израиля. Имеет свою кондитерскую и издает книги по выпечке.
Ингредиенты
- Яблочное пюре 300 г.
- Растительное масло без запаха 80 г.
- Яйцо 1 шт.
- Орехи грецкие молотые 100 г.
- Сахар 150 г.
- Мука 200 г.
- Сода (погасить) 1 ч.л. (без горки)
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Рои или коньяк 30 г.
- Корица молотая 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре яблочное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
Яйцо, сахар (белый), масло растительное, пюре яблочное, соду, ром и муку смешать. Должно получиться однородное тесто. Пюре можно купить или приготовить самим из 2-3 яблок.
Для этого яблоки надо почистить, разрезать на дольки или кусочки и тушить на сковороде или в форме с антипригарным покрытием с добавлением небольшого количества воды. Можно приготовить пюре и в микроволновке.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954777_395270.jpg)
Молотые орехи соединяем с коричневым сахаром и корицей. Если нет коричневого сахара (он очень дорогой и не всегда бывает в продаже), замените на обычный.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954776_395271.jpg)
В форму выкладываем 1/3 теста.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954879_395272.jpg)
Сверху насыпаем 1/2 ореховой смеси.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333955029_395273.jpg)
На нее опять 1/3 теста и сверху - орехи с корицей. И оставшуюся часть теста. Ставим в духовку минут на 50-60 при температуре 170 градусов.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954862_395274.jpg)
Даем немного остыть и разрезаем.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954964_395276.jpg)
Для этого яблоки надо почистить, разрезать на дольки или кусочки и тушить на сковороде или в форме с антипригарным покрытием с добавлением небольшого количества воды. Можно приготовить пюре и в микроволновке.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954777_395270.jpg)
Молотые орехи соединяем с коричневым сахаром и корицей. Если нет коричневого сахара (он очень дорогой и не всегда бывает в продаже), замените на обычный.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954776_395271.jpg)
В форму выкладываем 1/3 теста.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954879_395272.jpg)
Сверху насыпаем 1/2 ореховой смеси.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333955029_395273.jpg)
На нее опять 1/3 теста и сверху - орехи с корицей. И оставшуюся часть теста. Ставим в духовку минут на 50-60 при температуре 170 градусов.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954862_395274.jpg)
Даем немного остыть и разрезаем.
![Кекс с яблочным пюре и орехами Кекс с яблочным пюре и орехами](/uploads/posts/2012-04/1333954964_395276.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет