Ореховые кексы

Куриное яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли миксером до пышной пены.

Добавить сметану (18% жирности), молоко и растопленное сливочное масло, еще раз взбить миксером или просто хорошо перемешать.

Добавить порциями пшеничную муку с разрыхлителем для теста, перемешать и отставить в сторону на минут 10.

В это время очистить грецкие орехи, обжарить на сухой сковороде, измельчить в ступке (не сильно мелко). В рецепт идет 40 грамм уже очищенных орехов.

Добавить грецкие измельченные орехи в тесто, перемешать.

Разлить тесто по силиконовым формочкам 2/3 объема. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 15 минут.

Готово! Приятного аппетита!