Шоколадный кекс с кремом из творога
Понравился 1 повару
Просмотрен 4897 раз

Великолепный кекс с творожной начинкой. Он прекрасно подойдет для вечернего чаепития. Смазывать коржи начинкой нужно только тогда, когда испеченный кекс остынет, а начинка постоит в холодильнике не менее 30 минут и застынет.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Сливочное масло 200 гр.
- Сахар 200 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Какао-порошок 5 ч.л.
- Желатин 10 гр.
- Творог 200 гр.
- Сахар 150 гр.
- Сметана 200 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.

Шаг 2 из 11
Размягченное сливочное масло, 200 гр сахара и ванильный сахар растереть.

Шаг 3 из 11
Добавить яйца, хорошо размешать.

Шаг 4 из 11
Всыпать и размешать какао.

Шаг 5 из 11
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель для теста. Взбить хорошо миксером.

Шаг 6 из 11
Форму для кексов смазать сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать при 180 град. 40 минут.

Шаг 7 из 11
Быстрорастворимый желатин залить 100 мл горячей воды и размешать. Смешать творог и 150 гр сахара, добавить желатин и сметану. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 8 из 11
Кекс остудить и разрезать пополам. Нижнюю половину кекса положить обратно в форму.

Шаг 9 из 11
Смазать корж кремом.

Шаг 10 из 11
Положить сверху вторую половину кекса. Поставить на 2-3 часа в холодильник.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Кекс взяла на заметочку! Форма у тебя такая интересная!
31 октября 2015 20:49
Ответить
Форма из журналов "Изысканная выпечка", собираю их. А кекс очень вкусный, особенно начинка
31 октября 2015 23:09
Ответить
Печенье овсяное с шоколадом
Рассыпчатое печенье с шоколадом. Быстро, просто и вкусно. ...
12.03.2012, 20:06
Zoya7
Кексы со сливочным сыром и маком
Желательно использовать формочки для бриошей с ребристыми краями, ес ...
16.12.2013, 02:45
Апрель
Кекс с лимонным курдом
Желательно сделать курд заранее или приобрести, купить баночку готов ...
13.06.2014, 22:20
Апрель
Тирольский кекс
Вкусный, ароматный, праздничный кекс.
30.04.2012, 21:40
МарияС
Арша
Арша или манные марокканские лепешки приготовить довольно просто. Их ...
02.08.2016, 14:37
Мелена
Зеленая фасоль с шиитаке
Отличный гарнир к основному блюду. Грибы шиитаке оч. полезные для зд ...
30.09.2013, 01:21
Апрель
Масло с рыбным вкусом на бутерброды
Масло с рыбным вкусом на бутерброды. Очень люблю такие штучки. Хорош ...
26.09.2017, 21:17
ihajse
Торт " Вкусные фантазии"
Необычайно вкусный, в нем волшебным образом сочетаются разные вкусы ...
24.01.2012, 21:52
Ellisa
Овсяное печенье
Овсяное печенье. Это необычный способ приготовления печенья. Готовит ...
09.08.2017, 13:07
lorik26
Медовик с малиной.
Медовик, конечно, больше зимний торт, но с жидким медом этого года и ...
06.07.2012, 21:45
Мила