Шоколадный кекс с кремом из творога
Понравился 1 повару
Просмотрен 4898 раз

Великолепный кекс с творожной начинкой. Он прекрасно подойдет для вечернего чаепития. Смазывать коржи начинкой нужно только тогда, когда испеченный кекс остынет, а начинка постоит в холодильнике не менее 30 минут и застынет.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Сливочное масло 200 гр.
- Сахар 200 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Какао-порошок 5 ч.л.
- Желатин 10 гр.
- Творог 200 гр.
- Сахар 150 гр.
- Сметана 200 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.

Шаг 2 из 11
Размягченное сливочное масло, 200 гр сахара и ванильный сахар растереть.

Шаг 3 из 11
Добавить яйца, хорошо размешать.

Шаг 4 из 11
Всыпать и размешать какао.

Шаг 5 из 11
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель для теста. Взбить хорошо миксером.

Шаг 6 из 11
Форму для кексов смазать сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать при 180 град. 40 минут.

Шаг 7 из 11
Быстрорастворимый желатин залить 100 мл горячей воды и размешать. Смешать творог и 150 гр сахара, добавить желатин и сметану. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 8 из 11
Кекс остудить и разрезать пополам. Нижнюю половину кекса положить обратно в форму.

Шаг 9 из 11
Смазать корж кремом.

Шаг 10 из 11
Положить сверху вторую половину кекса. Поставить на 2-3 часа в холодильник.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Кекс взяла на заметочку! Форма у тебя такая интересная!
31 октября 2015 20:49
Ответить
Форма из журналов "Изысканная выпечка", собираю их. А кекс очень вкусный, особенно начинка
31 октября 2015 23:09
Ответить
Овсяное печенье с медом
Очень вкусное, нежное, в меру сладкое печенье с легким медовым оттен ...
11.08.2016, 12:56
barska
Печенье на сметане
Печенье домашнее всегда востребовано, так как трудно себе представит ...
25.11.2021, 13:36
Ellisa
Рулетики из песочного теста с повидлом
Вечернее чаепитие с семьей, ну что может быть лучше, а чтобы оно был ...
27.11.2021, 20:00
Ellisa
Шоколадные фонданы на сметане
Для любителей всего шоколадного предлагаю приготовить очень вкусные ...
15.12.2021, 21:35
Yulia.
Пирожное Банановый рай
Пирожное "Банановый рай", очень нежное и вкусное. Готовится просто, ...
02.04.2016, 19:41
HelgaZ
Печенье шоколадно-мятное
Очень вкусное и ароматное печенье с замечательным сочетанием мяты и ...
08.04.2017, 09:36
Ира Ли
Вишневый кекс
Чудесный кекс с вишнями, просто, вкусно, вишнево, ароматно! Советую ...
22.04.2016, 21:50
Ellisa
Кексы на сметане с изюмом
Кексы на сметане с изюмом. В рецепте указывала ингредиенты на один з ...
14.12.2019, 18:58
ihajse
Гата Кята
Гата Кята это знаменитая выпечка армянской кухни, больше всего это б ...
30.11.2021, 21:27
Ellisa
Кекс на сметане
Хочу поделиться с Вами рецептом кекса на сметане с сухофруктами. Он ...
12.03.2021, 21:02
YulyaMukuta