Маффины на красном вине с сухофруктами

У фиников удалить косточки и порезать. Чернослив и курагу замочить в горячей воде (чае, коньяке), порезать.

Размягченное масло взбить с сахаром.

Продолжая взбивать ввести яйцо.

Затем добавить вино.

А затем муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.

В тесто ввести сухофрукты, тщательно размешать.

Тесто выложить в формочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).

Приятного аппетита!!!