Шоколад приготовим на основе какао тертого и масла-какао. Молоко сделает вкус шоколада мягче и нежнее. В молочный шоколад часто добавляют различный орехи и сухофрукты. Миндаль с вишней хорошо сочетаются с шоколадом, добавим их для вкуса.
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем сахар. Разогреваем, затем добавляем какао тертое и какао-мало.
Шаг 2 из 7
Готовим шоколад на малом огне, перемешивая лопаткой. Консистенция должна получится однородной.
Шаг 3 из 7
Миндаль подсушиваем и дробим на кусочки.
Шаг 4 из 7
Измельченный миндальный орех высыпаем в горячий шоколад. Перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Шоколад с орехом перекладываем на доску покрытую пергаментом.
Шаг 6 из 7
Добавляем вишню. Накрываем пергаментом и слегка прижимаем, чтобы выровнять слой и погрузить вишню в шоколад. Отправляем в холод на час. Застывший шоколад нарезаем кусочками.
Готово!
Молочный шоколад с миндалем и вишней готов, угощайтесь.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Такая вкуснятина быстро заканчивается, буду повторно готовить.