Домашние конфеты Медовые с грецким орехом и изюмом

Очистить грецкие орехи от скорлупы. Обжарить на сковороде без масла.

Измельчить не слишком мелко грецкие орехи в ступке.

Поломать печенье на части, положить в чашу для блендера. Печенье выбирайте на ваш вкус, подойдет сахарное или песочное печенье, не слишком сладкое, лучше нейтральное.

Измельчить печенье в мелкую крошку (муку) в блендере или кофемолке. Отсыпать 2 столовые ложки крошки печенья в отдельную тарелочку для присыпки конфет.

Смешать измельченное печенье, грецкие орехи и изюм.

Добавить мед и перемешать. Получилась вот такая масса. Она не должна быть жидкой, более густой, чтобы удобно было лепить конфеты. Мед добавляйте постепенно, то количество которое будет необходимо для нужной консистенции. Если мед засахарился, растопите его на водяной бане.

Скатать руками шарики из получившейся массы.

Обвалять каждый шарик в крошке печенья, которую оставляли для присыпки. Выложить на тарелку. Конфеты готовы. Приятного аппетита!