Вход

Крем-сыр "Розовый фламинго"

Понравился 5 поварам Просмотрен 5036 раз
фото рецепта: Крем-сыр
(4.54)
1636 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Многим известен способ получения творога или крем -сыра из замороженного кефира. Вот такой он получается из ряженки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Ряженку кладем в морозильную камеру до полного замерзания. Я кладу вечером и утром достаю.

Крем-сыр "Розовый фламинго"

В кастрюлю ставим дуршлаг с марлей и выкладываем "булыжники" из ряженки. Марлю завязываем и подвешиваем.

Крем-сыр "Розовый фламинго"

Часов через 10-12 сыворотка стечет и мы получаем крем-сыр со вкусом топленого молока. Попробуйте!!



Отлично подходит для прослойки тортов да и сам по себе очень нежный и вкусный десерт. Выход готовой продукции из 4 %ряженки - 320 грамм. Чем жирнее ряженка, тем больше выход.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень интересно, надо попробовать! Скажите, а с сывороткой вы что-нибудь делаете, которая отделяется?
7 февраля 2015 21:57
Iren, Очень рады, что понравился такой творог. Спасибо за отзыв. Попробуйте еще этот :https://vpuzo.com/deserty/1360-krem-syr-assorti.html А верх делается просто чайной ложкой, такие волны. Зоя и Александр.
24 апреля 2012 20:52
Zoyaz,огромное спасибо за рецепт.Очень понравился мне и мужу с сыном.Промазала тонкие блинчики,получился тортик.Только не получилось сделать верх,как у вас на фото(очень красиво).Украсила киви и апельсином.Ещё раз огромное спасибо!
24 апреля 2012 20:31
Iren,Как раз не глупый! Вы абсолютно правы! Дуршлаг нужен когда выливается жидкость, т.е. во время приготовления обычного творога из молока или кефира. А здесь такой случай, что вполне можно обойтись без него.
23 апреля 2012 17:21
Iren
В смысле глупый вопрос? Просто мне стало интересно с практической стороны.Спасибо за ответ,попробую ставить в друшлаг winked
23 апреля 2012 16:53
Iren, Мне так удобней. Если вам больше нравится марлей выстилать кастрюлю и туда класть ряженку, пожалуйста. Только марля должна быть большего размера, иначе она утонет в кастрюле. Но сути дела это не меняет, как вы понимаете. Интересно, что этот рецепт размещен мной на нескольких сайтах, его просмотрели сотни, если не тысячи людей и такой вопрос задали только вы. smile
23 апреля 2012 07:24
Iren
Скажите пожалуйста,зачем в кастрюлю ставить друшлаг,если всё равно марлю с ряженкой подвешиваем?
22 апреля 2012 21:14
smile Спасибо еще раз.
11 февраля 2012 19:32
Знакомо, вкусно, проверенно!
11 февраля 2012 13:45
Похожие рецепты по ингредиентам