Крем чиз на сливках
Понравился 2 поварам
Просмотрен 44473 раз
Хочу представить вашему вниманию нежнейший и вкуснейший крем из творожного сливочного сыра и сливок, который прекрасно подходит как для прослойки тортов, для выравнивания тортов, для капкейков, для наполнения пирожных. Крем получается по этому рецепту просто идеальным, пробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Сыр сливочный 450 г
- Сливки 33% 120 мл
- Сахарная пудра 70 г
- Ваниль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр сливочный
- Тип блюда:Ужин
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 5
Выкладываем в емкость творожный сливочный сыр(но не плавленный), он должен быть очень холодным,
Шаг 2 из 5
добавляем просеянную сахарную пудру и ванилин,
Шаг 3 из 5
взбиваем 2-3 минуты до однородности,
Шаг 4 из 5
а затем вливаем 33% холодные сливки и взбиваем до тех пор, пока текстура крема станет плотной, но не перестарайтесь, чтобы сливки не взбить в масло.
Готово!
Вот такой текстуры получается крем, он держит форму, но остается очень нежным!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Елиса, а какой сыр сливочный?
12 марта 2018 18:30
Ответить
Ellisa
Тамара, я брала Альмете, но можно брать любой, можно и маскарпоне, но с ним немного по другому нужно готовить крем
12 марта 2018 20:13
Ответить
тамара агапитова
@EllisaEllisa, Спасибо за ответ!
12 марта 2018 21:05
Ответить