Вход

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

Понравился 1 повару Просмотрен 1503 раз
фото рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
(4.51)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Cioco in cioco con gelato alla vaniglia. Невероятно-нежный итальянский десерт для истинных ценителей шоколада. Особенность этого блюда в том, что внутри шоколад должен остаться жидким - получится шоколад в шоколаде. Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня". Попробуйте! :)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Белки отделить от желтков, белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром до пенообразной массы.

Фото приготовление рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым шаг №1
Шаг 2 из 7

Шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом. Влить в яичную смесь, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить просеянную муку, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым шаг №3
Шаг 4 из 7

Белки взбить в плотную пену, деликатно добавить к шоколадной массе.

Фото приготовление рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым шаг №4
Шаг 5 из 7

Выложить полученную смесь в формочки для маффинов (можно еще вставить бумажные формочки) или огнеупорные чашки смазанные маслом и слегка присыпанные мукой. ***У меня получилось 12 мини-десертов.

Фото приготовление рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым шаг №5
Шаг 6 из 7

Выпекать при 180*С 9 минут. ***Когда вынете из духовки, серединка должна еще дрожать. Не передержите!*** Готовый десерт аккуратно вынуть из формочек, присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.

Фото приготовление рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым шаг №6
Готово!

Наслаждайтесь! :)

Фото приготовление рецепта: Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам